Informace pro členy Svazu průmyslových mlýnů – září 2014 (I)
Tržní informace
| Týden 35 | ||||||||||||||||||||||||
| Ceny EUR/t | ||||||||||||||||||||||||
| MATIF (zdroj Agroserver) | MPB (aktuální ceny) | |||||||||||||||||||||||
| Pšenice potravinářská | Pšenice potravinářská | B (12%N) | A (13%N) | E (14%N) | ||||||||||||||||||||
| listopad 14 | 174 | Berlin | 160 | 170 | 180 | |||||||||||||||||||
| březen 15 | 179 | Dresden | 152 | 165 | 182 | |||||||||||||||||||
| Pšenice krmná | Pšenice krmná | |||||||||||||||||||||||
| listopad 14 | 122 | Berlin | 140 | |||||||||||||||||||||
| březen 15 | 128 | Dresden | ||||||||||||||||||||||
| Žito potravinářské | FN min 120 | FN min 150 | FN min 180 | |||||||||||||||||||||
| Berlin | 140 | |||||||||||||||||||||||
| Dresden | 145 | |||||||||||||||||||||||
| Vývoj ceny MATIF termín: listopad 2014 | ||||||||||||||||||||||||
| Týden | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | ||||||||||||||
| P. potravinářská | 188 | 188 | 185 | 180 | 179 | 179 | 172 | 175 | 174 | 174 | ||||||||||||||
| P. krmná | 138 | 138 | 132 | 131 | 129 | 127 | 122 | 124 | 123 | 123 | ||||||||||||||
Komentář:
Trend posledních týdnů se prozatím nemění. Jak vidíme z tabulky vývoje cen na burze MATIF (ceny pro termín listopad letošního roku), zejména v posledních čtyřech týdnech jsou ceny prakticky stabilní. Rozdíl mezi cenou krmné a potravinářské pšenice se po celé sledované období držel na konstantních 50 EUR. Na Středoněmecké plodinové burze (MPB) se za poslední dva týdny (srov. s tabulkou v minulé zprávě) mírně zvyšuje tlak na ceny kvalitnějších pšenic a o 10 EUR/t stoupla cena kvalitnějšího žita (FN min 150s) v Drážďanech. To by mohlo korespondovat se situací u nás, kde, jak se zdá, také bude problém s kvalitnější pšenicí a zejména se žitem. Vývoj cen pšenice v příštích týdnech mohou nepříznivě ovlivňovat především dva faktory, a to vývoj válečného konfliktu na Ukrajině a případný nedostatek kvalitních pšenic ve střední Evropě. Složitější a méně příznivý může být vývoj cen žita, kterého bylo v ČR oseto o třetinu méně než v loňském roce.
Aktuální informace
Sklizeň 2014
Sklizeň v České republice je prakticky u konce. Co se pšenice týče, úroda je vysoká, jak se předpokládalo, a také ze světa přicházejí příznivé zprávy. Poslední předpověď světové produkce pšenice (Mezinárodní rada pro obiloviny) 713 milionů tun by byla rekordní. Problém v našem regionu představuje jakost. Zatím sice nelze činit definitivní závěry, ale podle dosavadních zpráv vykazují rozsáhlé partie pšenic problémy jak v obsahu dusíkatých látek (proteinů), tak v jejich kvalitě a výkyvy se objevují také v číslech poklesu charakterizujících stav škrobu a aktivitu amylolytických enzymů. Velký problém se u nás rýsuje jak v kvantitě tak kvalitě žita.
Svaz průmyslových mlýnů ČR vydal v tomto smyslu tiskovou zprávu pro ČTK, v níž jsme na tyto problémy upozornili. Informovali jsme o tom, že udržení žádoucí vyrovnané jakosti mouk a ostatních mlýnských výrobků si vyžádá v nadcházející sezóně s vysokou pravděpodobností vyšší náklady a pro pokles cen mouk proto nevidíme v tuto chvíli důvod.
Další informace
Po úpravách a aktualizacích byly znovu zprovozněny webové stránky Svazu průmyslových mlýnů ČR. Najdete je na adrese www.svazmlynucr.cz. Mimo řady dalších zpráv a užitečných informací se na našem webu bude objevovat i tato informace pro členy, kterou Vám však budeme i nadále paralelně zasílat mailem.
V posledním čísle časopisu Květy (č. 35) byl otištěn kontroverzní článek o pšenici v lidské výživě nazvaný „Pšenice přináší smrt“. Naši reakci, kterou jsme zaslali do redakce časopisu a poskytli také partnerskému Podnikatelskému svazu pekařů a cukrářů ČR najdete na webových stránkách.
Těšíme se na Vaše náměty, velmi užitečné pro nás budou Vaše prvotní zkušenosti s obilím z letošní sklizně, pokud je budete chtít sdílet s námi a Vašimi ostatními kolegy.
Za Svaz průmyslových mlýnů ČR zpracoval Pavel Skřivan